En tant que professionnelle très occupée, j’équilibre entre mon travail et mon amour pour la cuisine. Je suis donc toujours à la recherche de recettes simples mais délicieuses. Ce plat d’asperges et de champignons au beurre et à l’ail à la mijoteuse est un bijou, surtout pour les soirées où vous voulez rentrer chez vous dans une maison remplie d’arômes délicieux. Non seulement il est facile à préparer, mais il fait également ressortir le meilleur des ingrédients simples et frais. Si vous aimez les accompagnements de légumes copieux qui ont une allure gastronomique sans chichis, celui-ci est fait pour vous.
Ce plat se marie à merveille avec une variété de plats principaux. Il complète parfaitement le poulet rôti ou le steak grillé et ajoute une touche agréable à un repas végétarien accompagné d’une salade de quinoa chaude. Pour un dîner complet, servez-le avec une baguette croustillante pour absorber la douceur du beurre et un verre de vin blanc léger et croquant.
Asperges et champignons au beurre et à l’ail à la mijoteuse
Portions : 4
Ingrédients
1 livre d’asperges, parées et coupées en morceaux de 2 pouces
8 onces de champignons, tranchés
4 cuillères à soupe de beurre fondu
4 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 citron, zeste et jus
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
Instructions
