Trempez les truffes : retirez les boules de truffes du congélateur. À l’aide d’une fourchette ou d’une brochette, plongez chaque boule dans le chocolat fondu, en vous assurant qu’elle est entièrement enrobée. Laissez l’excédent de chocolat s’égoutter avant de le replacer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Garniture : saupoudrez le dessus des truffes de noix de coco grillée supplémentaire avant que le chocolat ne durcisse.
Refroidissez et servez : réfrigérez les truffes pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit pris. Servez frais ou à température ambiante.
Comment préparer
la suite page suivant
