Soupe de légumes nourrissante avec croûtons maison

Pendant que la soupe mijote, préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Coupez les tranches de pain en cubes.
Placez les cubes de pain sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de sel, d’ail séché, de flocons de piment rouge et d’origan.
Mélangez pour bien enrober.
Faites cuire les croûtons pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Terminez et servez :
Terminez la soupe :
Une fois la soupe prête, retirez-la du feu et incorporez le persil haché.
Servez :
Versez la soupe chaude dans des bols et garnissez chaque portion d’une poignée de croûtons préparés.
Suggestions de présentation :
Servez la soupe avec du pain croustillant ou une salade verte fraîche.
Garnissez d’une cuillerée de crème aigre ou d’une pincée de parmesan râpé pour plus de richesse.
Accompagnez d’un verre de votre vin blanc préféré pour un repas complet.
Conseils de cuisson :