Soupe de légumes nourrissante avec croûtons maison

Pour une texture plus crémeuse, mixez une partie de la soupe et remettez-la dans la casserole.
Personnalisez les légumes en fonction de ce qui est de saison ou de vos préférences personnelles.
Ajoutez des haricots ou des lentilles pour plus de protéines et de consistance.
Avantages nutritionnels :
Riche en vitamines et minéraux : Cette soupe regorge de vitamines A et C, de potassium et de fibres provenant de la variété de légumes utilisés.
Faible en calories : Une excellente option pour un repas léger et sain.
Propriétés antioxydantes : Des ingrédients comme l’ail, le piment et les herbes fraîches ajoutent des bienfaits antioxydants.
Informations nutritionnelles :
Végétarien : Oui
Végétalien : Oui, si les croûtons sont faits avec du pain végétalien
Sans gluten : Oui, si les croûtons sont faits avec du pain sans gluten
Conclusion :