Ingrédients:
500 g de viande de bœuf hachée
1 oignon, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
1 carotte, râpée ou coupée en petits dés
1 branche de céleri, coupée en petits dés
400 g de tomates concassées (en conserve)
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
150 ml de vin rouge (optionnel)
200 ml de bouillon de viande (ou d’eau)
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
1 feuille de laurier
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, selon le goût
Parmesan râpé, pour servir (optionnel)
Instructions:
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