– 1 tasse de sucre en poudre
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
Directions :
1. Préchauffez votre four à 350 °F (soit environ 175 °C) et avec un peu de beurre et une pincée de farine, préparez votre moule à cake de 9 x 5 pouces pour vous assurer que votre gâteau est bien cuit.
2. Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre au batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et légère, comme un petit nuage.
3. Incorporer les œufs un à un, en veillant à ce que chacun soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant.
4. Incorporer le jus de citron, le zeste de citron et l’extrait de vanille jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
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