Ingrédients :
1 kg de rôti de veau (épaule ou noix)
200 g de champignons de Paris
200 g de fromage à raclette
2 oignons
2 gousses d’ail
100 ml de crème fraîche
100 ml de vin blanc sec
50 g de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Thym frais ou herbes de Provence
Instructions :
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