Dans un grand bol, mélangez de l’eau tiède (370 ml) et de la levure sèche (10 g). Remuez doucement et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la levure soit complètement dissoute et mousseuse.
Préparer la pâte :
Ajoutez la farine (500 g) et le sel (1 cuillère à café) au mélange de levure. Mélangez avec une cuillère en bois ou avec vos mains jusqu’à ce qu’une pâte grossière se forme.
Pétrir la pâte :
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