Ingrédients
Œufs
6
Oignons
450 g
Fromage parmesan râpé
80 g
Huile d’olive vierge extra
Sel
Thym
La frittata à l’oignon est une recette simple et rapide, un grand classique de la cuisine italienne . C’est un plat principal savoureux et moelleux à déguster chaud ou à température ambiante accompagné d’une salade fraîche et de quelques tranches de pain maison grillées. La frittata à l’oignon est si facile à préparer que même les débutants feront un excellent plat.
La frittata à l’oignon demande des ingrédients simples. Vous n’avez besoin que d’œufs , d’oignons blancs caramélisés et de parmesan râpé . Contrairement aux omelettes, vous pouvez mélanger la garniture avec les œufs, choisir votre préférée parmi les herbes aromatiques , comme le basilic, le persil, le thym, les épices et les légumes. Les oignons émincés sont mijotés doucement avec un filet d’huile, ajoutés aux œufs battus , accompagnés du fromage, puis cuits à la poêle avec un filet d’huile. Le résultat final est une frittata dorée à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
C’est une recette super polyvalente, qui peut être coupée en cubes et servie en apéritif ou pour un buffet de fête. Vous pouvez même le déguster froid, à l’intérieur d’un sandwich, lors d’une sortie hors de la ville.
