Recette de biscuits au citron moelleux et croquants

1/2 tasse (113 g) de beurre ramolli
3/4 tasse (150 g) de sucre granulé
1 œuf
2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron frais
1 cuillère à soupe (6 g) de zeste de citron
1 1/2 tasse (192 g) de farine tout usage
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/8 cuillère à café de sel
2 à 4 gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif)
Sucre en poudre pour l’enrobage
Directions :

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