1️⃣ Préparation des ravioles :
Coupez le Camembert en petits cubes de taille égale.
Séparez délicatement les ravioles fraîches et posez un petit cube de Camembert au centre de chaque carré de raviole.
Refermez chaque raviole en pressant bien sur les bords pour sceller fermement.
2️⃣ Panure :
Préparez trois bols : placez la farine dans le premier, les œufs battus dans le deuxième, et la chapelure dans le troisième.
Passez chaque raviole fourrée d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure. Assurez-vous que chaque raviole soit bien enrobée pour une panure uniforme et croustillante.
3️⃣ Friture :
la suite page suivant
