Faites chauffer l’huile dans une poêle ou une friteuse à 180°C.
Plongez délicatement les ravioles panées dans l’huile chaude et faites-les frire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Assaisonnement et service :
Assaisonnez les ravioles frites avec une pincée de sel et de poivre.
Parsemez de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur.
Servez-les chaudes accompagnées d’une sauce sucrée comme du miel ou une confiture d’oignons pour un contraste de saveurs.
Variantes :
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