Quand j’ai vu cette recette pour la première fois, j’avais quelques doutes quant à son goût. Une fois que je l’ai réalisée, elle a complètement changé ma vie.

1. Faites cuire vos macaronis al dente en suivant les instructions sur l’emballage.
2. Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine en fouettant jusqu’à ce que la farine soit complètement incorporée au beurre.
3. Ajoutez le lait progressivement pour que la sauce ne soit pas grumeleuse. Mélangez bien en ajoutant le lait lentement tout en continuant à fouetter. Ajoutez la moutarde en poudre et la muscade. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit épais et lisse.
4. Ajouter le cheddar et fouetter jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et incorporé à la sauce, puis éteindre le feu.