5. Mélanger les macaronis cuits à la sauce. Transférer dans une casserole de 9 x 13 pouces bien graissée ou tapissée de papier sulfurisé. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 8 heures ou toute la nuit.
6. Une fois refroidi, retourner soigneusement la casserole entière sur un plan de travail en bois ou une planche à découper. Retirer le papier sulfurisé. Avec un couteau, couper en petits carrés de 1,5 à 2 pouces.
7. Dans un grand bol, fouetter légèrement 4 œufs. Dans un autre grand bol, mélanger la chapelure panko, le parmesan râpé et le poivre de Cayenne. Paner les morceaux de macaroni au fromage en les enrobant d’abord d’œuf puis du mélange de chapelure panko.
8. Faire frire les morceaux de macaroni au fromage par lots jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Servez et savourez !
Astuce de pro : ajoutez du bacon émietté au mélange de macaronis au fromage. Ou optez pour un classique à l’ail et aux herbes !
