Il existe de nombreuses recettes pour faire du fromage. Il y a probablement parmi vous de vrais fromagers qui utilisent des enzymes et des ferments spéciaux. Je respecte beaucoup leur travail, mais je préfère moi-même les recettes plus simples qui ne demandent pas beaucoup de temps et d’argent.
Il fut un temps où je voulais vraiment maîtriser la fabrication du vrai fromage, mais ensuite j’ai réalisé que sans ma propre vache, c’était trop compliqué pour trois litres de lait. J’ai donc trouvé quelques recettes simples de fromage maison qui peuvent être préparées en 15 à 20 minutes.
Aujourd’hui, je souhaite partager une de ces recettes, grâce à laquelle vous pouvez obtenir 600 grammes de fromage à pâte mi-dure à moindre coût.
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