Pain aux lentilles et aux graines

Pour une texture plus légère, vous pouvez passer les lentilles au robot culinaire avant de les mélanger à la pâte.
Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher pour éviter qu’il ne s’effrite.
Vous pouvez ajouter des herbes comme du thym, du romarin ou de l’origan à la pâte pour plus de saveur.
Pour une texture plus riche en graines, ajoutez des graines supplémentaires comme des graines de citrouille ou de tournesol à la pâte.
Store the bread wrapped in a clean kitchen towel to prevent it from drying out too quickly.
Nutritional Benefits:
High in fiber: Lentils, flax seeds, and psyllium husk contribute to a fiber-rich bread that supports digestive health.
Protein-packed: Lentils and seeds provide plant-based protein, making this bread ideal for vegetarians.
Rich in healthy fats: The flax and sesame seeds contain omega-3 and omega-6 fatty acids.
Gluten-free: A great alternative for those avoiding gluten.
Low-carb: Compared to traditional bread, this recipe is lower in carbohydrates.
Dietary Information: