Œufs durs à la friteuse à air
Oui, les œufs durs à la friteuse à air, c’est possible : simple, sans dégâts, sans chichi, et sans évaporation d’eau ! Si vous aimez les œufs mimosa et la salade aux œufs et que vous possédez une friteuse à air, cette recette va vous changer la vie !
J’ai aussi des recettes d’œufs durs à l’Instant Pot et des œufs durs parfaits à la poêle si besoin. Mais si vous adorez les œufs durs, vous pouvez simplement acheter une friteuse à air pour y mettre vos œufs. Elle se marie aussi parfaitement avec mon bacon à la friteuse à air ! C’est comme un petit-déjeuner complet à la friteuse à air !
Comment préparer des œufs durs à la friteuse à air
C’est très simple. Préchauffez la friteuse à air à 120 °C pendant 2 à 3 minutes si nécessaire. Certains modèles ne nécessitent pas de préchauffage ; Vous devrez consulter le manuel. Placez 6 à 8 œufs dans le panier de la friteuse, en laissant un peu d’espace entre chaque œuf. Placez le panier dans la friteuse à air.
Faites frire à 120 °C pendant la durée souhaitée, soit 16 à 17 minutes. (Voir les résultats de mon test de temps ci-dessous.)
Une fois les œufs cuits, retirez-les et placez-les dans un bol d’eau glacée pour les laisser refroidir.
Dès que vous pouvez les toucher sans danger, cassez-les et écalez-les.
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours avant que leur qualité ne commence à se détériorer.
Temps de cuisson des œufs durs à la friteuse à air : Bien sûr, j’ai dû faire des essais avec les œufs. J’ai fait cela pendant 15, 16, 17 et 18 minutes pour voir leur aspect à l’intérieur et comment ils se pelaient.
