15 minutes : plus difficile à peler. Le cœur est plus tendre, à mi-chemin entre les œufs durs et les œufs à la coque.
16 minutes : parfaitement pelé. Le cœur est assez cuit.
17 minutes – parfaitement pelé. Le cœur est parfait pour une salade d’œufs, une salade de pommes de terre, des œufs mimosa, etc.
18 minutes – plus difficile à peler. Le blanc est dur comme de la pierre. Je parie que l’œuf roterait, mais je n’ai pas essayé. (J’aurais aimé.) Le cœur est sec, mais pas gris.
Maintenant, vous devez tester votre friteuse à air pour trouver le temps qui vous convient le mieux. Faites cuire UN œuf et vous verrez. Si vous prévoyez de le faire régulièrement, prenez cette recette et adaptez-la à votre altitude (l’altitude élevée influence tous les temps de cuisson), au modèle de friteuse à air et à vos préférences personnelles.
Le mien prend officiellement 17 minutes pour un œuf dur parfait. Le vôtre sera peut-être différent ! Testez et vous verrez !
Le plus avec ces œufs, c’est leur facilité de pelage ! La seule difficulté que j’ai trouvée, c’est l’œuf en 15 minutes. Maintenant, maîtrisez l’œuf à la coque parfait à la friteuse à air !
Bonne cuisine !
