Oeufs bruns VS. Les Blancs : quelle est la différence ?

Taille : La taille des œufs, quelle que soit la couleur de la coquille, peut varier en fonction de l’âge et de la race de la poule qui les a produits (petite, moyenne, grande, etc.).
Valeur nutritionnelle : Les œufs, qu’ils soient bruns ou blancs, contiennent des quantités similaires de nutriments. Le jaune et les blancs d’œufs fournissent des protéines, des vitamines, des minéraux et des graisses saines de haute qualité. La différence de couleur du jaune peut être influencée par l’alimentation de la poule. Les œufs de poules qui se nourrissent d’herbe, d’herbes ou d’aliments contenant des pigments naturels peuvent contenir des jaunes de couleur plus foncée.
Coût : Parfois, le coût des œufs bruns peut être un peu plus élevé que celui des œufs blancs. Cependant, cela dépend plus de la marque et de l’origine des œufs que de leur couleur.