Il y a quelque chose dans l’odeur des pommes et de la cannelle qui flotte dans la maison qui donne l’impression d’une étreinte chaleureuse, surtout pendant les mois les plus froids. Cette cocotte de pommes et de cannelle Amish est un plat délicieux qui combine les saveurs réconfortantes des pommes cuites au four avec une touche d’épices. C’est une recette qui se transmet de génération en génération, connue pour sa simplicité et sa générosité. Parfaite pour un brunch de fin de semaine ou un dessert réconfortant, cette cocotte est un clin d’œil aux riches traditions culinaires de la communauté Amish, où simplicité et saveur vont de pair.
Cette cocotte se marie à merveille avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée en dessert. Si vous la servez pour le brunch, pensez à ajouter un accompagnement de bacon croustillant ou de saucisses pour équilibrer la douceur. Une salade verte fraîche avec une vinaigrette légère peut également compléter les saveurs chaudes et épicées de la cocotte, ce qui en fait un repas bien équilibré.
Casserole de pommes et de cannelle Amish
Portions : 6
Ingrédients
4 grosses pommes, pelées, épépinées et tranchées
1 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de muscade moulue
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de cassonade,
tassée 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
1/2 tasse de flocons d’avoine
1/4 cuillère à café de sel
Instructions
