Nougat maison aux noix mélangées

Tapisser un moule à pâtisserie de 30×26 cm (12×10 pouces) de papier sulfurisé et couvrir d’une pellicule plastique. Humidifier des gants avec un peu d’huile et les utiliser pour presser le nougat uniformément dans le moule préparé.
Français:Refroidir :
Couvrir le nougat de papier sulfurisé et de film plastique et le laisser refroidir à température ambiante pendant 5 heures pour qu’il prenne.
Découper :
Une fois qu’il a pris, humidifier un couteau avec un peu d’huile et couper le nougat en morceaux.
Servir :
Savourez votre nougat fait maison ! Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante.
Suggestions de présentation :
Servir le nougat en dessert ou en cadeau pendant les fêtes.
Déguster avec du thé ou du café pour une friandise sucrée.
Envelopper les morceaux dans du papier ciré pour une sensation de bonbon fait maison.
Conseils de cuisson :
Gardez le feu doux pendant la cuisson du miel et du sucre pour éviter qu’ils ne brûlent.
Utilisez un thermomètre si possible pour vous assurer que le mélange atteint une consistance moelleuse (environ 120 °C/248 °F).
Humidifiez vos gants et votre couteau avec de l’huile pour éviter que le nougat ne colle pendant la manipulation.
Avantages nutritionnels :
Les noix fournissent des graisses saines, des protéines et des fibres.
Le miel est un édulcorant naturel qui ajoute une saveur riche et complexe au nougat.
Les blancs d’œufs ajoutent de la légèreté et aident à lier le mélange sans ajouter beaucoup de calories.
Informations nutritionnelles :