Mon voisin Amish a partagé cette recette avec nous la semaine dernière, et nous la mangeons tous les jours depuis 7 jours.

3 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de muscade
2 1/4 cuillères à café de levure sèche active
3/4 tasse de lait chaud (110°F)
1/3 tasse de beurre non salé, fondu
2 gros œufs
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Huile pour la friture
2 tasses de sucre en poudre
1/4 tasse de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Directions
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre granulé, le sel et la muscade.
2. Dans un autre bol, dissoudre la levure dans le lait chaud et laisser reposer pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
3. Ajouter le beurre fondu, les œufs et l’extrait de vanille au mélange de levure et bien mélanger.
4. Ajouter progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
5. Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
6. Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 à 1,5 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.