Connaître tous les grands avantages du pourpier pour la santé nous amène à nous demander : comment pouvons-nous inclure cet aliment super sain dans notre routine quotidienne pour en tirer le meilleur parti ? Heureusement, le pourpier est utile en cuisine et bon pour la santé. Cela permet de l’inclure facilement dans vos repas de nombreuses façons savoureuses et saines.
Manger des aliments sans les cuire.
Les salades sont une façon simple de déguster le pourpier en l’ajoutant simplement cru. Sa texture croustillante et son goût acidulé rehaussent la saveur et la valeur nutritionnelle de toute salade.
Smoothies et jus : Pour ajouter rapidement des nutriments, mélangez les feuilles de pourpier dans des smoothies ou faites-en du jus. Cette technique permet de conserver intacts les acides gras oméga-3 et les vitamines, ce qui les rend faciles à consommer et à digérer.
Plats préparés
Pourpier cuit : Vous pouvez cuisiner le pourpier avec de l’ail et de l’huile d’olive pour un plat d’accompagnement facile qui se marie bien avec les plats de viande ou végétariens.
Les soupes et les ragoûts deviennent plus épais et plus sains lorsque vous ajoutez du pourpier.
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