Le meilleur faux-filet
Cette recette simple permet d’obtenir des faux-filet tendres, juteux et parfaitement assaisonnés.
Ingrédients :
1 faux-filet de 5 cm d’épaisseur (680 g), à température ambiante
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu (au goût)
1 cuillère à soupe d’huile de colza
3 cuillères à soupe de beurre doux
3 gousses d’ail écrasées
3 brins de thym frais
2 brins de romarin frais
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Instructions :
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