Astuce : Épluchez l’aubergine avant de la cuisiner pour en faciliter la digestion tout en profitant de ses bienfaits.
Les personnes souffrant de maladies rénales
L’aubergine contient des oxalates, qui peuvent favoriser la formation de calculs rénaux. Les personnes atteintes de maladies rénales doivent donc éviter ou consommer ce légume avec prudence.
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