Ce poulet aux canneberges et à l’orange cuit à la mijoteuse est un délicieux mélange de sucré et de salé, un plat qui rappelle les saveurs réconfortantes du Midwest. Les canneberges acidulées et les oranges acidulées me rappellent la période des fêtes lorsque ma grand-mère préparait sa célèbre sauce aux canneberges. Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent savourer un repas copieux avec un minimum d’effort, en laissant la mijoteuse faire tout le travail pendant que vous savourez les arômes qui flottent dans votre maison.
Ce plat se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre crémeuse ou des nouilles aux œufs au beurre, qui s’imprègnent toutes deux de la délicieuse sauce. Une salade verte croquante avec une vinaigrette légère ou des choux de Bruxelles rôtis ajouteront un joli contraste à la douceur du poulet. Et n’oubliez pas une tranche de pain chaud et croustillant pour éponger jusqu’au dernier morceau de la sauce acidulée.
Poulet aux canneberges et à l’orange à la mijoteuse
Portions : 4
Ingrédients
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 tasse de canneberges fraîches ou surgelées
1/2 tasse de jus d’orange
1/4 tasse de miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe d’eau
Le zeste d’une orange
Instructions
