Ingrédients :
250 g de beurre doux
2 gousses d’ail, écrasées
1 branche de thym frais
2 homards vivants (environ 500 g chacun)
1 feuille de laurier
Le jus d’un demi-citron
Sel et poivre, au goût
Quelques brins de persil frais pour la garniture
Instructions :
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