60 g de crème fraîche
40 g de mayonnaise
Un bouquet d’aneth
1 concombre
3 gousses d’ail
Sel, au goût
Poivre noir moulu, au goût
Directions :
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (355°F).
Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Émincez les oignons nouveaux et la tomate.
Coupez les saucisses de chasse en rondelles.
Râpez le parmesan.
Préparation du gratin de pommes de terre et de saucisses :
Dans un grand saladier, fouettez ensemble les œufs, 200 g de crème aigre, du sel et du poivre noir.
Ajoutez les oignons nouveaux émincés et mélangez bien.
Graissez un plat allant au four avec de l’huile végétale.
Disposez les tranches de pommes de terre au fond du plat. Versez un peu du mélange d’œufs et de crème aigre sur les pommes de terre.
Ajoutez une couche de tranches de tomates et de saucisses de chasse. Saupoudrez d’origan séché et de paprika doux.
