Répétez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche du mélange d’œufs. Garnissez de parmesan râpé.
Faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
Préparation de la sauce :
Pendant que le gratin est au four, préparez la sauce. Dans un petit bol, mélangez 60 g de crème aigre et 40 g de mayonnaise.
Hachez finement l’aneth et le concombre. Émincez les gousses d’ail.
Mélangez l’aneth, le concombre et l’ail au mélange de crème aigre et de mayonnaise. Assaisonnez de sel et de poivre noir selon votre goût.
Étapes finales :
Après les 25 minutes de cuisson initiales, ajoutez les saucisses tranchées sur le dessus du plat. Remettez au four et faites cuire pendant 20 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bouillonnantes.
Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Suggestions de présentation :
Servez le plat de pommes de terre et de saucisses chaud avec une généreuse cuillerée de sauce à la crème sure à côté.
Accompagnez-le d’une salade verte fraîche pour un repas complet.
Conseils de cuisson :
