Gésiers de poulet : un trésor sous-estimé en cuisine et son impact sur la santé
Introduction
Les gésiers de poulet sont un ingrédient souvent négligé en cuisine, et à juste titre ! Non seulement ils sont riches en nutriments, mais ils peuvent également avoir des effets bénéfiques sur l’organisme. Dans cet article, nous allons examiner leurs propriétés, vous suggérer comment les préparer et vous dévoiler quelques astuces culinaires.
Ingrédients :
500 g de gésiers de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
1 carotte
1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile
200 ml de bouillon de poulet
Sel, poivre, marjolaine selon votre goût
Facultatif : 100 ml de crème fraîche à 18 %
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Préparation :
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