Gâteau au yaourt grec : Pour un goût encore plus crémeux, utilisez du yaourt grec à la place du yaourt nature. Il ajoutera une texture plus dense tout en restant léger.
Saveurs d’agrumes : Ajoutez du zeste d’orange ou de lime pour une version plus citronnée. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de jus de citron à la pâte pour une touche acidulée.
Gâteau éponge au matcha : Pour une version inspirée des saveurs japonaises traditionnelles, ajoutez une cuillère à soupe de poudre de matcha à la farine avant de la tamiser.
Sans lactose : Remplacez le beurre par de la margarine ou de l’huile de coco fondue, et utilisez un yaourt nature sans lactose pour une version adaptée aux personnes intolérantes au lactose.
Bienfaits pour la Santé
Ce gâteau éponge japonais au yaourt est relativement léger par rapport à d’autres desserts plus riches en beurre et en crème. Voici quelques bienfaits potentiels :
Faible en matières grasses : Grâce à la faible quantité de beurre utilisée, ce gâteau est moins gras que beaucoup d’autres gâteaux.
Source de protéines : Les œufs et le yaourt fournissent des protéines de qualité, importantes pour la régénération cellulaire et la satiété.
Riche en calcium : Le yaourt est une bonne source de calcium, essentiel pour la santé des os et des dents.
