FAQ sur le Gâteau Éponge Japonais au Yaourt
1. Puis-je utiliser un yaourt aromatisé ?
Il est préférable d’utiliser du yaourt nature pour éviter d’altérer le goût du gâteau. Cependant, un yaourt légèrement aromatisé à la vanille peut apporter une saveur subtile supplémentaire.
2. Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par une quantité équivalente d’huile neutre comme l’huile de tournesol ou de colza. Cela modifiera légèrement la texture, mais le gâteau restera moelleux.
3. Comment conserver ce gâteau ?
Le gâteau éponge japonais au yaourt se conserve bien à température ambiante, couvert, pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez également le réfrigérer jusqu’à 5 jours, mais assurez-vous de le ramener à température ambiante avant de le servir.
4. Puis-je congeler le gâteau ?
Oui, ce gâteau peut être congelé jusqu’à 3 mois. Emballez-le bien dans du film plastique et placez-le dans un sac de congélation. Décongelez-le à température ambiante avant de servir.
Conclusion
