Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir. Pour un goût plus frais, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron sur le dessus du gâteau.
Suggestions de Service et d’Accompagnement
Le gâteau éponge japonais au yaourt est excellent servi seul, mais voici quelques idées pour le sublimer :
Accompagné de fruits frais : Des baies comme les fraises, les myrtilles ou les framboises se marient très bien avec la légèreté du gâteau.
Avec de la crème fouettée : Une touche de crème fouettée légèrement sucrée accentue la douceur du gâteau sans l’alourdir.
Sauce au chocolat ou au caramel : Pour un dessert plus gourmand, nappez le gâteau d’une sauce au chocolat ou au caramel fait maison.
Infusion ou thé vert : Un thé vert léger, comme un Sencha, ou une infusion d’agrumes sont des choix parfaits pour accompagner ce gâteau délicat.
Variations du Gâteau Éponge Japonais au Yaourt
Ce gâteau peut être facilement adapté en fonction de vos préférences ou des ingrédients disponibles. Voici quelques idées de variations :
