Gâteau Bundt au yaourt : la recette d’un dessert simple et ultra moelleux
Le gâteau Bundt au yaourt est une variante du donut classique, un gâteau de grand-mère traditionnel, préparé avec des ingrédients simples comme de la farine, des œufs, du sucre, de l’huile ou du beurre, et des arômes. Ce gâteau, format réduit, est idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter pour toute la famille. Excellent avec du lait ou du café, il se déguste avec de la confiture ou de la pâte à tartiner aux noisettes. Pour le réaliser, nous avons mélangé des œufs, du sucre, du yaourt, de l’huile de graines, des zestes d’orange et de citron, et de la levure chimique. Il suffit de le cuire au four pendant un peu plus d’une demi-heure et il est prêt à être servi, saupoudré de sucre glace. Voici les étapes.
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Ingrédients
ŒUFS
4
FARINE TYPE 00
300 g
SUCRE
200 g
YAOURT NATURE
190 g
HUILE DE GRAINES
120 ml
LEVURE CHIMIQUE
16 g
ZESTE D’ORANGE RÂPÉ
1
ZESTE DE CITRON RÂPÉ
1
SUCRE EN POUDRE
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à votre goût pour la garniture
Préparation du gâteau Bundt
Battre les œufs, le sucre et le zeste d’orange pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajouter le yaourt et l’huile et bien mélanger.
