Ce gâteau riche et moelleux combine la saveur unique du Coca Cola avec un glaçage au chocolat succulent, ce qui en fait un dessert irrésistible pour toutes les occasions.
Ingrédients
Pour le gâteau :
1 tasse de Coca Cola
1/2 tasse d’huile
1 bâton (1/2 tasse) de beurre
3 cuillères à soupe de poudre de cacao
2 tasses de sucre
2 tasses de farine tout usage
1/2 cuillère à café de sel
2 oeufs
1/2 tasse de babeurre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage :
1 bâton (1/2 tasse) de beurre
3 cuillères à soupe de poudre de cacao
6 cuillères à soupe de crème ou de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 3/4 tasses de sucre glace
Instructions
1. Préparez la pâte à gâteau
Dans une casserole moyenne, mélanger le Coca Cola, l’huile, le beurre et la poudre de cacao. Porter le mélange à ébullition en remuant de temps en temps.
Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre, la farine et le sel.
Versez le mélange de Coca Cola bouillant sur les ingrédients secs et mélangez bien.
Ajoutez les œufs, le babeurre, le bicarbonate de soude et l’extrait de vanille au mélange. Battez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
2. Faites cuire le gâteau
Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Graisser et fariner un moule à pâtisserie de 13 x 9 pouces.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir environ 10 minutes avant de le glacer.
3. Préparez le glaçage
Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, la poudre de cacao et la crème ou le lait. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le beurre fonde, en remuant fréquemment.
Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille. Incorporer progressivement le sucre glace jusqu’à ce que le glaçage soit lisse.
4. Glacer le gâteau
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