Gâteau à l’avoine et aux noix avec chocolat noir et amandes

Préparez les ingrédients :
Pressez le jus des 2 oranges et zestez l’une d’entre elles pour obtenir un zeste d’orange finement râpé.
Hachez finement les noix et réservez-les.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un bol, mélanger 1 tasse de flocons d’avoine, 1/2 tasse de noix hachées, 1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco et 1 cuillère à café de levure chimique.
Mélanger les ingrédients humides :
Dans un autre bol, mélangez le jus d’orange, le zeste d’orange, 6 cuillères à soupe de stevia et 5 cuillères à soupe d’huile de coco fondue. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Combiner humide et sec :
Ajoutez lentement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Préparez le moule et faites cuire :