Ces escalopes de lentilles sont un plat nutritif et savoureux, parfait pour un repas copieux. Préparées avec des lentilles, des courgettes et un mélange d’épices, elles offrent une délicieuse option végétarienne que tout le monde adorera. Qu’elles soient servies en plat principal ou en accompagnement, ces escalopes ne manqueront pas d’impressionner.
Temps de préparation :
Temps total : 1 heure
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
200 g (1 tasse) de lentilles
450 ml (2 verres) d’eau
1 courgette râpée et pressée
1 oignon finement haché
Huile d’olive (pour la cuisson)
2 gousses d’ail émincées
85 g de farine d’amandes
5-6 tomates séchées au soleil hachées
Olives hachées (quantité au goût)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Paprika rouge épicé au goût
Instructions :
