Commencez par hacher finement les tomates, le concombre, le poivron vert, le poivron rouge et l’oignon rouge. Placez-les dans un grand bol à mélanger.
Ajouter l’ail et les herbes :
Écrasez l’ail et ajoutez-le dans le bol. Hachez finement le persil frais et la menthe et ajoutez-les également.
Épices:
Pressez le jus d’un citron sur les légumes. Ajouter l’huile d’olive, les flocons de piment rouge et le sumac moulu, le cas échéant. Assaisonnez de sel et de poivre.
Bien mélanger :
la suite page suivant
