Divin ! Je n’ai pas encore essayé, mais les saveurs sont incroyables

1. Commencez par émincer finement vos oignons. Cela peut prendre un peu de temps, mais l’effort en vaut la peine.
2. Ajoutez les oignons émincés dans votre mijoteuse, suivis de l’huile d’olive ou du beurre, du sel et du sucre facultatif. Remuez pour bien mélanger.
3. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 8 à 10 heures, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons soient bien dorés et caramélisés.
4. Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson des oignons, incorporez l’ail émincé, le thym, le romarin et le vin blanc ou le bouillon de légumes. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le mélange soit aromatique et homogène.
5. Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes selon les instructions sur l’emballage. Réservez une tasse d’eau de cuisson des pâtes avant de les égoutter.
6. Mélangez les oignons caramélisés avec les pâtes cuites, en ajoutant l’eau de cuisson réservée si nécessaire pour créer une sauce soyeuse.
7. Incorporez le parmesan râpé et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
8. Garnir de persil fraîchement haché et servir immédiatement.