Il y a quelque chose de magique à rentrer à la maison et à sentir l’arôme réconfortant d’un repas mijoté. Ce filet de porc à l’érable et à la moutarde de Dijon est un favori dans notre foyer, surtout pendant les soirées fraîches du Midwest. La combinaison du sirop d’érable sucré et de la moutarde de Dijon acidulée crée un équilibre parfait de saveurs qui rend ce plat à la fois élégant et réconfortant. C’est une bouée de sauvetage pour les jours de semaine chargés où vous avez envie de quelque chose de délicieux mais n’avez pas le temps de rester debout devant la cuisinière.
Ce porc tendre se marie parfaitement avec des légumes rôtis ou une simple salade verte. Pour un repas plus copieux, servez-le avec une purée de pommes de terre crémeuse ou du riz moelleux pour absorber la délicieuse sauce. N’oubliez pas une tranche de pain croustillant pour éponger jusqu’à la dernière goutte !
Filet de porc à l’érable et à la moutarde de Dijon à la mijoteuse
Portions : 4
Ingrédients
2 filets de porc (environ 1,5 livre au total)
1/2 tasse de sirop d’érable pur
1/4 tasse de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 gousses d’ail, émincées
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions
