Cheesecake basque brûlé

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45-50 minutes
Temps de refroidissement : 6 heures
Durée totale : 7 heures
Ingrédients:
2 livres (904 g) de fromage à la crème
2 tasses (400 g) plus 1 c. à soupe de sucre, divisé
1 tasse de crème épaisse, température ambiante
1/4 tasse (34 g) de farine tout usage
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel casher
5 gros œufs, à température ambiante
Instructions:

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