Un renfort naturel pour l’immunité
Une étude réalisée à Taïwan a montré que manger 200 g de feuilles de patate douce par jour pendant deux semaines pouvait stimuler les défenses immunitaires, en augmentant l’activité des lymphocytes T
Chez des souris atteintes de diabète de type 2, les polyphénols de ces feuilles ont contribué à faire baisser la glycémie et à améliorer la tolérance au sucre
D’autres expériences sur l’animal ont montré que leurs flavonoïdes pouvaient réduire la fatigue, augmenter l’endurance et favoriser le stockage de glycogène dans les muscles et le foie — une véritable réserve d’énergie pour l’organisme
Une consommation associée à moins de cancer du poumon
Dans une grande étude taïwanaise portant sur plus de 1 500 personnes, celles qui mangeaient le plus de feuilles de patate douce avaient jusqu’à 57 % de risque en moins de développer un cancer du poumon, comparé à celles qui en consommaient très peu.
