1. Assaisonnez généreusement le filet de porc avec du sel et du poivre sur tous les côtés.
2. Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, la sauce soja, la sauce Worcestershire, l’ail émincé, le thym et le romarin.
3. Placez le filet de porc dans la mijoteuse et versez le mélange miel-ail sur le dessus, en vous assurant que le porc est bien enrobé.
4. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, ou jusqu’à ce que le porc soit tendre et se détache facilement à la fourchette.
5. Une fois cuit, retirez le filet de porc de la mijoteuse et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
6. Servez le porc tranché avec le jus de la mijoteuse arrosé sur le dessus.
Variations et astuces
la suite page suivant
