Casserole d’avoine et de kéfir aux carottes, pommes et noix : une recette saine et nutritive
Présentation :
Cette casserole d’avoine et de kéfir est une combinaison parfaite d’ingrédients sains comme l’avoine, les carottes, les pommes et les noix. Non seulement nutritive et riche en vitamines, elle est aussi idéale pour bien commencer la journée ou comme collation légère entre les repas. Le kéfir confère à la casserole une onctuosité exceptionnelle et apporte des cultures probiotiques qui favorisent la digestion. Essayez cette recette et savourez un repas délicieux et sain !
Ingrédients :
200 g de flocons d’avoine
2 carottes râpées
1 pomme coupée en dés
50 g de noix grossièrement hachées
500 ml de kéfir
2 œufs
2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif, selon le goût sucré souhaité)
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
Instructions :
Voir plus à la page suivante Publicité
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180 °C (chaleur supérieure/inférieure).
Préparer les flocons d’avoine : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine et le kéfir et laisser reposer 10 à 15 minutes.
Ajouter les carottes et les pommes : Ajouter les carottes râpées et les pommes coupées en dés au mélange avoine-kéfir et bien mélanger.
Ingrédients supplémentaires : Ajouter les œufs, le miel (ou le sirop d’érable), la cannelle, l’extrait de vanille, la levure chimique et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajouter les noix : Hacher grossièrement les noix et les ajouter au mélange.
Cuisson : Graisser légèrement un plat allant au four (environ 20 x 20 cm) et y ajouter le mélange d’avoine. Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le plat soit doré et ferme.
Refroidir : Après la cuisson, laisser refroidir le plat quelques minutes avant de le trancher.
Conseils de service et de conservation :
Suivant
