Incorporation de la farine : Ajoutez progressivement le mélange de farine et de levure à la préparation, en remuant délicatement avec une spatule pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le lait et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et brillante.
Montage des blancs en neige : Dans un bol propre et sec, montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Fouettez-les jusqu’à obtenir des pics fermes, ce qui prendra environ 3 à 5 minutes. Cela donne une légèreté au cake.
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