✓ Ingrédients :
👉 Pour la génoise :
– 4 œufs.
– 100 g de sucre.
– 100 g de farine.
– 1 cuillère à café de levure chimique.
👉 Pour la crème au mascarpone :
– 250 g de mascarpone.
– 20 cl de crème liquide entière.
– 50 g de sucre glace.
– Arômes au choix (vanille, café, chocolat, fruits rouges, etc.).
👉 Pour la décoration :
– Fruits frais.
– Chocolat râpé.
– Sucre glace.
✓✓ Instructions :
1- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2- Préparer la génoise :
battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter la farine et la levure tamisées, mélanger délicatement.
3- Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 10-12 minutes. Laisser refroidir.
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