Ingrédients :
– 45 ml de sauce Worcestershire
– 2 cuillères à café de poudre de chili (poudre de chili ancho recommandée)
– 2 feuilles de laurier
– 3 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à café de sel d’oignon
– 1 cuillère à café de poivre
– 2 cuillères à café de fumée liquide
– 1,8 kg de brisket de b�uf
– 120 ml de bouillon de b�uf
Instructions :
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