Boules énergétiques à l’avoine et aux fruits cuites au four

Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180°C (350°F) et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les raisins secs, les canneberges, les noix hachées, les graines de sésame et la levure chimique.
Préparez les ingrédients humides : dans un bol séparé, écrasez la banane et mélangez-la avec le yaourt. Ajoutez-le aux ingrédients secs et mélangez. Si le mélange est trop sec, ajoutez une petite quantité d’eau jusqu’à obtenir une consistance collante mais malléable.
Façonnez le mélange en boules : à l’aide de vos mains, formez de petites boules (environ de la taille d’une balle de golf). Roulez chaque boule dans des flocons de noix de coco pour enrober l’extérieur.
Cuisson : Placez les boules sur la plaque à pâtisserie tapissée et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fermes au toucher.
Laisser refroidir et servir : laissez les boules refroidir légèrement avant de servir. Dégustez-les comme collation saine ou comme petit-déjeuner !
Suggestions de service :
Dégustez-les comme un petit-déjeuner rapide à emporter.
Servir avec un filet de miel ou de beurre de noix pour plus de saveur.
Accompagnez-le d’un smoothie ou d’une tasse de café pour une collation rassasiante.
Conseils de cuisine :