Confiture d’oranges
Ces simples biscuits à l’orange contiennent une surprise secrète : un centre de marmelade d’orange ! Les biscuits à l’orange sont populaires en Italie, où ils sont souvent glacés avec un glaçage à l’orange. Parfois, de l’extrait d’amande est également ajouté. Ils sont friables, fondent en bouche et ont toute la saveur des agrumes en une seule bouchée. Ils sont aromatisés à la fois avec du zeste d’agrumes et du jus d’orange, ce qui signifie que chaque bouchée douce et feuilletée regorge de saveur. La consistance est similaire à celle d’un biscuit sablé en raison de la quantité de beurre utilisée. On pourrait penser qu’ils sont difficiles à préparer, mais il suffit de mélanger les ingrédients et de les cuire au four ! Avec quelques minutes de mixage, une heure au réfrigérateur et 15 minutes au four, vous obtiendrez le biscuit épicé le plus délicieux !
Suggestions
L’utilisation d’un robot culinaire sera utile pour créer la mie parfaite. Ajoutez simplement la farine et le beurre et mélangez jusqu’à ce que des miettes se forment. La pâte peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
La suite en page suivante
Comment conserver et congeler les biscuits à l’orange
Ces biscuits à l’orange se conservent bien dans un contenant hermétique (à température ambiante) pendant environ une semaine. La pâte à biscuits peut être congelée. Décongelez la pâte au réfrigérateur et poursuivez la recette en façonnant les boules et en les remplissant. Vous pouvez également congeler des biscuits fraîchement sortis du four.
