8. **Cuisson**
– Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés mais que le centre soit encore mou. Les biscuits vont se raffermir en refroidissant.
9. **Refroidir**
– Laissez les biscuits refroidir sur les plaques de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
### **Conseils de service et de conservation :**
– **Suggestions de présentation** : les biscuits à l’avoine et aux raisins secs se marient parfaitement avec un verre de lait froid, une tasse de café chaud ou dans un plateau de desserts.
– **Conservation** : conservez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à une semaine. Pour une conservation plus longue, congelez les biscuits cuits dans un récipient allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Il suffit de les décongeler à température ambiante avant de les déguster.
– **Congélation de la pâte** : vous pouvez également congeler la pâte non cuite. Déposez la pâte sur une plaque, congelez-la jusqu’à ce qu’elle soit solide, puis transférez les boules de pâte congelées dans un sac de congélation. Faites cuire directement à partir du congélateur, en ajoutant 1 à 2 minutes au temps de cuisson.
